Mājas kafejnīcu dienas – Dūmotākā BBQ sēta Latvijā
Oak’a BBQ debijas dalība Mājas kafejnīcu dienās - Dūmotākā BBQ sēta Latvijā
Jūlija beigās Oak’a BBQ pirmo reizi piedalījās Mājas kafejnīcu dienās, pārvēršot mūsu pagalmu par Dūmotāko BBQ sētu Latvijā. Divu neaizmirstamu dienu laikā viesi no visas Latvijas devās uz Bausku, lai izbaudītu mūsu unikālo BBQ kultūru, nogaršotu lēni kūpinātu gaļu un piedalītos īpašā BBQ meistarklasē, ko vadīja mūsu dibinātājs un pitmāsters Kristaps Ozols.
Daļa no Bauskas garšu ceļojuma
Mājas kafejnīcu dienas Mājas kafejnīcu dienas ir svētki, kas apvieno vietējās garšas un viesmīlību. Šogad Bauskas novadā savas mājas, dārzus un pagalmu apmeklētājiem atvēra septiņpadsmit saimnieki, katrs piedāvājot savu īpašo kulinārijas stāstu. Mūsu devums bija Teksasas BBQ iedvesmota pieredze ar mūsdienu BBQ akcentiem, pasniegta brīvā dabā un Oak’a BBQ stilā.
Oak’a BBQ pieredze
Divu dienu laikā mēs uzņē mām apmēram 850 sirsnīgus un izsalkušus viesus. Mūsu ēdienkartē bija:
- Lēni kūpināta gaļa pēc Teksasas BBQ tradīcijām
- Grilēti gardumi ar unikālām garšu kombinācijām
- Svaigi un vasarīgi piedevas ēdienu līdzsvarošanai
- Atspirdzinoši dzērieni brīvā dabā
Daudziem pasākuma kulminācija bija BBQ meistarklase. Kristaps Ozols dalījās ar savu pieredzi par kūpināšanas tehnikām, garšvielu izmantošanu un BBQ tradīcijām, atbildēja uz jautājumiem un ļāva viesiem ieskatīties, kā top mūsu leģendārās garšas.
BBQ zem klajas debess
Visa pagalma atmosfēra bija piepildīta ar koksnes dūmu aromātu, grila čurkstoņu un patīkamu sarunu skaņām. Viesi baudīja maltīti ārā, nesteidzīgā gaisotnē, kas radīja īstu BBQ Latvijā sajūtu. Tā nebija tikai maltīte – tas bija piedzīvojums, kurā satikās garša, cilvēki un stāsti.
Paldies
Sirsnīgs paldies ikvienam, kurš bija daļa no mūsu pirmās dalības Mājas kafejnīcu dienās. Jūsu smaidi, interese un mīlestība pret kvalitatīvu BBQ padarīja šo nedēļas nogali neaizmirstamu.
Īpašs paldies mūsu lieliskajai komandai par enerģiju un degsmi, kā arī mūsu sadarbības partneriem Kamado BONO, Z/S Kumelītes un Kolumbi par atbalstu, radot izcilu BBQ pieredzi.
Nākotnē
Šī bija mūsu pirmā dalība Mājas kafejnīcu dienās, bet noteikti ne pēdējā. Dūmotākā BBQ sēta atgriezīsies ar vēl vairāk garšām, aktivitātēm un iemesliem atbraukt ciemos. Sekojiet Oak’a BBQ jaunumiem, lai uzzinātu par nākamajiem BBQ pasākumiem Latvijā, BBQ meistarklasēm un jauniem garšu piedzīvojumiem.